2017年8月29日火曜日

誰かに見つかる前に。

うちにはちょくちょく
ヨソではお目にかかれない珍しいお野菜も
いろいろ入荷しています。

少し前のブログで紹介したコリンキー(カボチャ)なんかは
今年はみなさん本当にハマってはってよく売れました。

で、ここ最近、こちらがよく動いてます。



この海藻のような、虫のようなお野菜
四角まめと言います。

形こそ不気味で珍しいですがマメ科のお野菜。
味もインゲンなどを彷彿させるものです。




もう、もはや虫ですね。
こんな風にしてなります。

一口大にカットして炒めたり、湯がいてサラダに入れたりと
手間のかからないところも人気の一つ。

とにかく独特のシャキシャキとした食感が
癖になってしまいます。

まだ食べたことない方も多いと思います 明日は少し多めにご用意しましたので
みんなが食べて話題になる前に是非トライしてみてください◎


そして、明日はこちらもたくさんあります。



夏のプチトマトもラストスパート。
まだまだ味が濃く、毎回みなさんお買い求めくださってます。
収穫終了に向けて最後の盛り上がり、こちらもよろしくお願い致します。



そして、LINE@の会員も募集中!
食彩市場のアカウントとお友達になって頂くと
入荷情報やお得な割引情報など
食彩市場をもっと楽しめるお知らせが届きます!
是非、お友達に追加してみてください!

【友達追加方法】
①LINEアプリを開き、友達追加ページのQRコードリーダーを立ち上げる。
②上記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって返信。



LINE@限定の情報がたくさんありますので
是非ご利用ください!




秋トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
トウモロコシ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
島オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
四角まめ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
黒枝豆(京都産 減農薬 ¥380円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥250円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥250円)
山科とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
サラダピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
パプリカ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
フワトロナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
イタリアンナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
京まんじゅうナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
冬瓜(滋賀産 無農薬 ¥380円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
人参(北海道産 減農薬 ¥250円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 減農薬 ¥280円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥580円)
ミニかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(滋賀産 無農薬 ¥250円)
バジル(滋賀産 無農薬 ¥200円)
幸水(滋賀産 減農薬 ¥480円)



《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年8月25日金曜日

カボチャが美味しくなってきました。

しかし、残暑が長引いてますね。。。
むしろ今年一番の暑さを感じるくらい。。。
体調管理、ここでもう一度帯を締め直さねばですね。


8月の終わりになると
カボチャが美味しくなってきます。




8月の頭に収穫し、じっくり乾燥させ
余分な水分が飛んでいくこの時期からカボチャは美味しくなります。
特に炊いた時のホクホク感はたまりません。
カボチャのヘタがコルクのようにしっかり乾いてたら食べごろ。
乾いてなくても、ご家庭で乾燥させることはできますので
ストック野菜としてもオススメですよ◎


カボチャの特徴は水溶性食物繊維がたっぷり含まれること。

食物繊維には水に溶けるものと溶けないものがあり
不水溶性の食物繊維は腸内を刺激し、水分をしっかり吸収してしまうので
腸が不安定な方にはあまりオススメできませんが
水溶性のものは余分な水分だけを吸収する働きがあり
コレステロールも吸着して体外に排出働きがあるので
非常に整腸には効くと言われています。

妊娠中に食道炎になる方も多いと言われますが
カボチャは刺激が少なく、胃腸にも優しいので
食べていただいて大丈夫です。


炊くのも美味しいですが
カボチャを蒸してから、挽肉を炒めて作ったカレーソースを
かけるのが個人的には好きです、お試しください!

普通のカボチャ以外にも
店頭には様々なカボチャが揃ってます!
コリンキー、そうめんカボチャなど
こちらも本当にオススメ(コリンキーは売れまくってます!)
ぜひ、お試しください!




 
そして、LINE@の会員も募集中!
食彩市場のアカウントとお友達になって頂くと
入荷情報やお得な割引情報など
食彩市場をもっと楽しめるお知らせが届きます!
是非、お友達に追加してみてください!

【友達追加方法】
①LINEアプリを開き、友達追加ページのQRコードリーダーを立ち上げる。
②上記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって返信。



LINE@限定の情報がたくさんありますので
是非ご利用ください!




秋トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥320円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
トウモロコシ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
島オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
黒枝豆(京都産 減農薬 ¥380円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
山科とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
パプリカ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
冬瓜(滋賀産 無農薬 ¥380円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
人参(北海道産 減農薬 ¥250円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 減農薬 ¥280円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥580円)
ミニかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(無農薬 ¥250円)
幸水(滋賀産 減農薬 ¥480円)



《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年8月22日火曜日

一足お先に秋トマト

お野菜の市場価格が高騰してますね。
雨の影響もありますが、この時期は特にお野菜不足。
秋冬の準備に忙しい農家さんなので
秋野菜の収穫を待つとしましょう。

早い人はこの時期を狙って
一足早く収穫がスタートしてたりもします。
うちの農家さんも困難から秋コレクションがスタート!



秋トマトです。
だいたい8月中旬になるとトマトも木が枯れてきます。
秋冬の支度のために全て刈り取ってしまう人がほとんどのこの時期を狙い
初夏から栽培をスタートさせたトマトです。

通常のトマトとはまた少し育て方が異なり
特に水やりには神経を使います。





このように少し割れが入ってるものがよくあります。
これは不必要に水が含まれていない証拠。
この時期の割れていないトマトは少し水臭く感じますが
こちらのトマトは水臭さもなく、非常に食べやすい甘みと酸味が特徴。
『美味しいトマトってこんな味やったなー!』と
思わせてくれる仕上がりです、是非お試しください!





 
そして、LINE@の会員も募集中!
食彩市場のアカウントとお友達になって頂くと
入荷情報やお得な割引情報など
食彩市場をもっと楽しめるお知らせが届きます!
是非、お友達に追加してみてください!

【友達追加方法】
①LINEアプリを開き、友達追加ページのQRコードリーダーを立ち上げる。
②上記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって返信。



LINE@限定の情報がたくさんありますので
是非ご利用ください!




秋トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥280円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
トウモロコシ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 こだわり減農薬 ¥250円)
島オクラ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
黒枝豆(京都産 減農薬 ¥380円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
山科とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
パプリカ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥200円)
冬瓜(滋賀産 無農薬 ¥380円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 減農薬 ¥280円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥480円)
ミニかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
新しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
みょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(無農薬 ¥250円)
幸水(滋賀産 減農薬 ¥450円)



《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年8月19日土曜日

遅くなりましたが冬瓜登場です!

現在、滋賀県の畑は秋冬のお野菜の作付けに
移行されてる農家さんが多く
お野菜が激減してる状況。

ですが、この時期をあえて狙って
俺これ作ってくださってる方もいらっしゃって
非常に助かっています。

朝晩は涼しくなりましたが
昼間はまだまだじっとり暑いので
夏野菜の力で乗り切っていきましょう!

今日、ご紹介するのはこちら!




冬瓜です!

冬瓜にはカリウムが多く含まれており利尿作用に優れています。
代謝をよくするのも健康には重要で、冬瓜はそう行った点では
非常に役立つお野菜です。

しかも、名前に【冬】とついてるくらいなので
常温保存でも冬まで持つという嬉しさ!

干しエビのあんかけなどとの相性も抜群ですし
白だしにつけておいて冷んやりさしてから食べるなど
楽しみ方も様々です◎

是非、お試しくださいね!





 
そして、LINE@の会員も募集中!
食彩市場のアカウントとお友達になって頂くと
入荷情報やお得な割引情報など
食彩市場をもっと楽しめるお知らせが届きます!
是非、お友達に追加してみてください!

【友達追加方法】
①LINEアプリを開き、友達追加ページのQRコードリーダーを立ち上げる。
②上記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって返信。



LINE@限定の情報がたくさんありますので
是非ご利用ください!




トマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥250円)
フルティカトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
トウモロコシ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 こだわり減農薬 ¥200円)
島オクラ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
黒枝豆(京都産 減農薬 ¥380円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
山科とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
パプリカ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
ナス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
冬瓜(滋賀産 無農薬 ¥300円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 減農薬 ¥280円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥480円)
ミニかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥280円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
新しょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
みょうが(徳島産 無農薬 ¥140円/100gあたり)
にんにく(無農薬 ¥250円)
築水(滋賀産 減農薬 ¥450円)



《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年8月15日火曜日

お盆明けの営業、梨の登場!

先週土曜日はお盆休みを頂きました。
徳島へ先祖の墓参り、そしてそのまま逆行して三重へ。
長年の友人と割とダラダラ過ごし、日頃の疲れも癒えました。

今週から世間より一足早く営業スタートです!
明後日から始まる日常に備えて、明日の営業日
ぜひ、お買い物にお越しください!


夏のお野菜はホンマに最後の最後と行ったところで
かなり品薄で、正直困ってしまうほど。

ですが、そういうこの時期は果物が続々と登場します!
まずはこちら!



です、まずは筑水から!
幸水などよりも早く収穫され、8月中旬から短い間のお付き合いになります。
関東の方で盛んに栽培されていますが、近年は西日本でも
よく見かけるようになりました。
サックリした果肉ですがジュースはたっぷりの美味しいとこどり!
本当に今だけの品種ですのでお早めにお試しくださいね!
他の果物も色々出てくると思いますのでそちらもお楽しみに!



【岩倉営業お休みのお知らせ】
明日のみ岩倉ブレーメンさん前での販売は
お休みとさせて頂きます。
ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願い致します◎




そして、LINE@の会員も募集中!
食彩市場のアカウントとお友達になって頂くと
入荷情報やお得な割引情報など
食彩市場をもっと楽しめるお知らせが届きます!
是非、お友達に追加してみてください!

【友達追加方法】
①LINEアプリを開き、友達追加ページのQRコードリーダーを立ち上げる。
②上記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって返信。



LINE@限定の情報がたくさんありますので
是非ご利用ください!




プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
フルティカトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
トウモロコシ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 こだわり減農薬 ¥200円)
島オクラ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
黒枝豆(京都産 減農薬 ¥350円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
山科とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
パプリカ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
千両ナス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
長なす(滋賀産 減農薬 ¥150円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 減農薬 ¥280円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥480円)
ミニかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
坊ちゃんかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
築水(滋賀産 減農薬 ¥450円)



《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00

2017年8月8日火曜日

パプリカを食べる意味。

夏野菜が本当に終わりに近づいています。
秋の作付けの為に農家さんも夏野菜を引き上げるので
今が本当に最後のチャンス、是非夏野菜のラストをお楽しみください!


さて、今日はこちら



パプリカです。

実はこのパプリカを含むトウガラシ類はナス科で
ピーマンの一種になります。

とにかくビタミンCがたっぷり含まれており
赤なら1/3個、黄色なら1/6個を食べるだけで1日に必要なビタミンCが
摂取できてしまうのです。
1/3個なら朝ごはんのサラダに入れればOKと非常に取り入れやすいですよね!

ちなみに、たまに色むらがあり黒くなってる部分がありますが
これは緑から黄色や赤に変化する途中の段階の証で
全面が均一に変化することは基本的にはないのです。
なので傷みなどではないと思って頂いて大丈夫です!

滋賀県草津産の減農薬のものを毎年頂いてますが
国産のものはまだまだ少なく、貴重です。
お好きな方は残り少ない収穫に乗り遅れないようよろしくお願い致します!





そして、LINE@の会員も募集中!
食彩市場のアカウントとお友達になって頂くと
入荷情報やお得な割引情報など
食彩市場をもっと楽しめるお知らせが届きます!
是非、お友達に追加してみてください!

【友達追加方法】
①LINEアプリを開き、友達追加ページのQRコードリーダーを立ち上げる。
②上記のQRコードを読み込み、追加ボタンをタップ。
③追加のお知らせメッセージが届くので説明にしたがって返信。



LINE@限定の情報がたくさんありますので
是非ご利用ください!



トマト(滋賀産 無農薬 ¥300円)
プチトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥300円)
フルティカトマト(滋賀産 こだわり減農薬 ¥350円)
アスパラ(滋賀産 減農薬 ¥300円)
トウモロコシ(滋賀産 減農薬 ¥250円)
小松菜(滋賀産 無農薬 ¥150円)
空芯菜(滋賀産 無農薬 ¥180円)
ツルムラサキ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
九条ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
モロヘイヤ(滋賀産 無農薬 ¥180円)
オクラ(徳島産 こだわり減農薬 ¥200円)
島オクラ(滋賀産 無農薬 ¥200円)
黒枝豆(京都産 減農薬 ¥350円)
万願寺とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
甘長とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥280円)
山科とうがらし(滋賀産 無農薬 ¥200円)
ピーマン(滋賀産 無農薬 ¥120円)
パプリカ(滋賀産 無農薬 ¥250円)
おかひじき(滋賀産 無農薬 ¥180円)
千両ナス(滋賀産 無農薬 ¥180円)
京まんじゅう(滋賀産 減農薬 ¥180円)
長なす(滋賀産 減農薬 ¥150円)
じゃがいも(長崎産 無農薬 ¥300円)
新玉ねぎ(滋賀産 無農薬 ¥300円)
完熟玉ねぎ(淡路島産 減農薬 ¥280円)
かぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥480円)
ミニかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
坊ちゃんかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
ソーメンかぼちゃ(滋賀産 無農薬 ¥380円)
コリンキー(滋賀産 無農薬 ¥380円)
親しょうが(無農薬 ¥140円/100gあたり)
甘夏(愛媛産 無農薬 ¥300円)
バレンシアオレンジ(愛媛産 無農薬 ¥300円)


《鞍馬口本店》 水曜日&土曜日 8:00〜17:00
 


《岩倉ブレーメンさん前》水曜日 9:30〜13:00